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苦瓜炒咸肉的做法,苦瓜炒咸肉怎么做,苦瓜咸菜炒肉,咸肉炒苦瓜窍门,干苦瓜炒肉的做法,苦瓜炒肉的做法去苦味

来源:好招商食品网 美食制作 polaris滴食记  |  2023-01-13
主料:
苦瓜300克咸肉100克调料葡萄籽油15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油15毫升

苦瓜炒咸肉的做法步骤

1.准备食材:苦瓜洗净切条焯水,咸肉切成条备用。

2.锅内倒入15毫升葡萄籽油。

3.倒入切条的咸肉,煸炒出香味。

4.倒入焯过水的苦瓜条。

5.翻炒均匀。

6.翻炒2分钟,苦瓜有些变软。

7.倒入15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。

8.翻炒均匀即可出锅。

9.苦瓜性寒,可以泄去心中烦热。

小窍门&温馨提示

苦瓜在处理的时候去掉内部的那层筋膜可以让吃起来没有那么苦,事先焯水也可以去除一些苦味,口感会更好。


TAGS:热菜 家常菜 苦瓜
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